De kip in onze vitrines komt van de Nederlands gefokte en gehouden Bourgondische scharrelhoen. Deze kippen kunnen naar buiten wanneer ze willen en zoeken daar naar behoefte hun eigen kostje van kruiden en granen bij elkaar. Deze manier van houden resulteert in een rustige en tevreden kip die een stevig en smaakvol stukje vlees oplevert. 

“Zowel de kuikens als de volwassen kippen krijgen meer dan voldoende ruimte om te leven en te scharrelen. Zo leven ze in harmonie samen en voorkom je vervelend en onnatuurlijk gedrag.”